Vi läste på black-garlic.se att deras fermenteringsprocess i ugn är 3 veckor, sedan torkning 1 vecka. Vi kör ju inte med sådana korttidsprojekt utan siktar på det tredubbla... ;-)
Men, eftersom de säljer 3v-fermenterade så måste vi såklart testa. En vitlök tog vi ut. Varsin klyfta kommer med hem idag, resten av vitlöken ligger på torkning en vecka.
Denna gång är det nog bara vi själva som testar, men nästa gång måste vi få proffskockar att hjälpa oss avgöra resultatet.
Ser fram emot fredagens middag. Vad ska man laga för något...??
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar